本网讯（张晓雨、汪鹏）黑龙江齐齐哈尔，这座地处中国东北的城市，凭借其独树一帜的烧烤文化声名远播。近些年来，随着烤肉美食节的成功举办，其烧烤文化获得了前所未有的关注，且得到了蓬勃发展。在岁月的磨砺中，创意设计已成为推动齐齐哈尔烤肉产业化的关键力量。黑龙江琪鹤源文化创意有限公司在这一进程中充当了重要的角色。如何将这一传统美食文化与现代文创理念相互融合，塑造出具有地方特色的品牌，成为了当地政府和企业共同瞩目的焦点。

　　黑龙江琪鹤源文化创意有限公司(以下简称“琪鹤源”)作为这一转变的重要推动者，他们不仅洞察到了齐齐哈尔烧烤的巨大潜力，更明晰如何借助文创手段将其价值最大化。

　　文创之火：从 0 到 1 的突破

　　对于琪鹤源而言，为齐齐哈尔烧烤赋予文创能量绝非易事。他们面临着市场趋于饱和、消费者口味不断变化等诸多挑战。然而，正是这些挑战，激发了团队的无限创造力。

　　他们深入探究齐齐哈尔的历史文化，挖掘烧烤背后的动人故事。同时，与当地的烧烤师傅、餐饮企业紧密协作，洞悉市场需求和消费者的喜好。建设烤肉美食街，具有开创性的历史意义。

　　去年承办的烤肉美食节成为了一个具有标志性的里程碑事件。在这一关键节点上，齐齐哈尔市政府和商务局联合琪鹤源等合作伙伴，共同打造出一个集烤肉、文化、创意于一体的特色街区。在沉重的压力之下，他们成功地将烤肉产业与文化创意相融合，为游客和市民营造了一个全新的打卡胜地-齐齐哈尔烤肉美食街。这不但为齐齐哈尔烤肉的品牌化奠定了坚实基础，更开启了城市味蕾的全新篇章。经过多次的研讨和修改，最终确立了“大齐真牛”这齐齐哈尔烤肉官方代言牛的形象。这个形象不但展现了齐齐哈尔的地域特色，还融入了现代元素，令品牌既有深厚的历史底蕴，又具备时尚感。烤肉 IP 表情包和齐齐哈尔烤肉美食街开幕式发布的烤肉吉祥物大齐真牛动画片也正式亮相。

　　文创之力：从 1 到 N 的裂变

　　拥有烤肉官方IP形象后，琪鹤源着手构建齐齐哈尔的烧烤产业链。琪鹤源还积极开拓与烤肉产业相关的其他产业，例如苏打水厂、食用菌厂冷饮厂等。他们充分利用当地资源，研发出独具特色的烤肉食材和调料，为齐齐哈尔烤肉增添了崭新的风味。同时，这些产业链的发展也为当地的烤肉经济发展注入了全新的活力。

　　他们与众多餐饮企业合作，推出了“大齐真牛”系列烤肉周边文创和周边食材、用具等产品，为齐齐哈尔烤肉大品牌化形成第一视觉概念。

　　在去年的基础上，今年齐齐哈尔的烤肉文创产业迎来了更为繁荣的发展态势。继去年推出的十几种系列文创产品后，今年受大齐真牛(齐齐哈尔)烤肉产业中心的委托又推出了 30 多种新产品。更为重要的是，各种烤肉产业链如冰棍厂、炭木厂等也开始崭露头角。这些创新的产品和产业链不但丰富了齐齐哈尔烤肉的内涵与形式，也为其品牌化发展提供了强有力的支撑。

　　齐齐哈尔医学院本草茶饮与苏打水厂也融入了烤肉产业链之中。特色专业资源和水资源为烤肉的烹饪过程和调味赋予了独特的优势。通过合理利用这些资源，齐齐哈尔的烤肉产业得以在品质上实现提升，并赋予其更多的健康价值。

　　此外，琪鹤源还积极推动齐齐哈尔烧烤的品牌标准化和视觉规范化。确保每一家授权店都能够展示出齐齐哈尔烤肉的高品质和服务。这不但提升了齐齐哈尔烧烤的整体形象，也为其品牌化筑牢了坚实基础。

　　文创之力：从线上到线下的拓展

　　在数字化时代，线上营销已成为品牌推广的重要途径，而提高城市荣誉感让市民及游客积极参与进来还需要线下的推广。

　　线上：琪鹤源接受大齐真牛齐齐哈尔烤肉产业中心的委托开发了线上平台，方便消费者获取齐齐哈尔烤肉系列产品及信息服务。这不但提高了顾客的满意度，更为齐齐哈尔烤肉大品牌化走出去奠定了基础。

　　线上、线下相结合：今年 5 月承办了首届齐齐哈尔烤肉创意设计大赛，分设五个赛道，分别是 文创周边设计 、手机创意摄影创意视频 、烤肉门店创意特色菜、 烤肉食材周边创意产品。他们利用社交媒体、短视频平台等进行宣传推广，吸引更多年轻人关注并尝试齐齐哈尔烤肉。

　　线下：琪鹤源在线下承办各类活动，如烧烤美食节、烤肉创意设计大赛、网红劳模为齐齐哈尔烤肉美食街打卡宣传活动、大齐真牛巡街活动、代言牛入驻齐齐哈尔烤肉家门店等，通过文化植入打造齐齐哈尔烤肉大品牌，让更多的人了解烤肉产业和齐齐哈尔。

　　文创之力：从单一到多元的跨界融合

　　除了烧烤本身，琪鹤源还尝试与其他文创领域展开跨界合作。他们与当地的艺术家联手，推出了以“大齐真牛”为主题的文创产品。琪鹤源与当地的烤肉企业紧密合作，推出了一系列以烤肉为主题的文化创意产品。除了烧烤食材，他们还推出了与烤肉相关的文创商品，如 T 恤、帽子、钥匙扣、笔记本等。这些产品不但丰富了齐齐哈尔烧烤的文化内涵，也为消费者提供了更多的选择。

　　此外，琪鹤源还与旅游部门合作，将齐齐哈尔烧烤纳入当地旅游线路中。和黑龙江人本农业合作，组织了烤肉食材品鉴团，和满洲里华夏国际旅行社合作俄罗斯研学营。游客能够在品尝美食的同时，了解当地的历史文化和风土人情。这种跨界融合的模式，不但提升了齐齐哈尔烧烤的知名度，也为当地旅游业的发展注入了新的动力。

　　文创之力：从现在到未来的持续创新

　　对于琪鹤源来说，为齐齐哈尔烧烤注入创意力量的进程尚未结束。他们深知唯有不断创新和进取，才能维持品牌的竞争力和生命力。因此，他们持续投入大量资源进行研发和创新，探寻更多具有地方品牌化的的产品和服务。

　　同时，琪鹤源还积极与国内外的专家进行交流合作，引进先进的理念和技术。他们期望通过这些努力，将齐齐哈尔烤肉打造成为具有国际影响力的品牌，为当地的经济发展贡献更多的力量。