盛夏时节，江西广昌11万亩白莲迎来丰收季。作为娇嫩的应季农产品，新鲜水果莲采摘后保鲜期极短，极易流失风味。为了探寻广昌白莲从田间直达全国餐桌的保鲜密码，华润万家“焕乡行动·寻味之旅”第三期走进“中国白莲之乡”江西广昌，实地探访白莲种植、加工、配送全链条，深度了解华润万家助力地方产业发展、带动农户增收的实践成果。

千年莲乡底蕴深厚 入选企业直采基地

活动首日，溯源团率先走进广昌莲花科技博览园，详细了解了白莲从古代“贡莲”到现代产业的演变历程。广昌拥有1300余年的白莲种植历史，是国内白莲种植面积最大、产量最高的县域。当地白莲古时为宫廷贡莲，如今获评国家地理标志农产品，是广昌最具代表性的特色产业名片。凭借优良的品质与成熟的种植体系，广昌白莲成功纳入华润万家“百家基地”直采清单。

目前，华润万家在广昌布局1100亩自有白莲种植基地，覆盖河东村、姚西村、庄下村等核心产区。依托全国供应链网络，有效拓宽了当地农产品的销售渠道，为乡村振兴注入稳定动力。

全链条标准管控 48小时锁鲜直达餐桌

新鲜口感的核心，是标准化的产地作业与高效供应链体系。当地莲农坚持清晨低温时段采摘，最大程度保留莲子鲜嫩口感与原有风味。采摘后的莲蓬第一时间送入预冷车间低温锁鲜，延缓食材老化变质。

随后，莲农会根据成熟度不同进行分类挑选。五六成熟的鲜莲会作为水果莲销售，七八成熟的老莲更适合做菜莲；余下部分经过通心、恒温烘干，加工成适合煲汤炖煮的通心莲。

基地还设有农残快检实验室，每一批次上市前均会进行国家标准检测，严守食品安全底线。整套流程高效衔接，实现广昌白莲从田间采摘到全国华润万家门店上架，全程仅需48小时，最大程度保留源头新鲜风味。

溯源期间，会员们亲身参与莲子采摘、深入分拣加工车间，近距离感受广昌白莲脆嫩清甜的本味特质，直观体验产地新鲜食材的独特口感。

深耕定点帮扶 白莲产业带动乡土增收

结束基地生产线观摩后，溯源团一行走进华润定点帮扶重点村落姚西村，这里是华润集团捐建的“莲心姚西”华润希望乡村所在地，也是广昌三座华润援建希望乡村之一。自2002年起，华润集团持续定点帮扶广昌二十余年，从完善乡村基础设施、援建乡村配套，到深耕特色产业、搭建产销渠道，帮扶模式持续升级，长效助力地方乡村发展。

随着白莲产业规模化、标准化发展，当地衍生出采摘、加工、包装等大量就近就业岗位，为脱贫户、留守老人、暑期学生等群体提供稳定增收渠道。连片的百里莲田，不仅是广昌的生态名片，更是带动村民增收、激活乡村经济的核心支柱产业。

践行焕乡行动 以消费力量助力乡村振兴

本次溯源活动展现了广昌白莲从莲塘到餐桌的新鲜接力，也生动诠释了华润万家“焕乡行动”的实践意义。通过源头基地直采、全链条锁鲜管控、全国渠道配送的模式，既让消费者无需远赴产地，即可品尝到正宗的应季源头好物，也为乡村特色农产品解决销路难题，赋能产地发展、惠及农户。

未来，华润万家将持续依托“焕乡行动”，深耕全国优质农产品源头产区，优化供应链体系，挖掘更多乡村特色好物，助力乡村振兴发展。目前，正宗广昌新鲜水果莲、广昌干白莲、应季荷花、观赏莲蓬等产品已在华润万家线上线下全渠道同步上市。